Корзина
13 отзывов
+78632516354
+78632914596
+78632914597
+79281217522
ООО ТЦ " АСЗ "

Шкаф пекарский UNOX XB 693 (Италия)

Под заказ, 5 дней

144 600 руб.

Шкаф пекарский UNOX XB 693 (Италия)
Шкаф пекарский UNOX XB 693 (Италия)
144 600 руб.
Под заказ, 5 дней
  • +7 показать номер +78632516354
  • +78632914596
  • +78632914597
  • +79281217522
  • +7 показать номер +78632516354
  • +78632914596
  • +78632914597
  • +79281217522
  • Контакты
    • Телефон:
      +78632516354
      +78632914596
      +78632914597
      +79281217522
    • Адрес:
      ул. Черевичкина 87, Ростов-на-Дону, Ростовская область, Россия
Описание

Пекарский шкаф UNOX XB 693 серии BakerLux предназначен для приготовления замороженной выпечки и замороженных кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли.

Режимы выпечки:

  • Выпечка в режиме конвекции при температуре 30°C-260°C
  • Выпечка в режиме конвекция + пар при температуре 48°C-260°C
  • Максимальная температура предварительного разогрева 260° C

Распределение воздушных потоков в камере готовки:

  • Технология AIR.Plus: несколько вентиляторов с реверсивным движением
  • Технология AIR.Plus: две скорости вентилятора

Управление климатом в камере готовки:

  • Технология DRY.Plus: быстрое изъятие влажности из камеры готовки
  • Технология STEAM.Plus: ручная подача влажности в камеру

Запатентованная дверца:

  • Дверные петли выполнены из высокопрочного самосмазывающегося технополимера (для дверей с боковым открытием)
  • Реверсивная дверца с возможностью перевешивания даже после установки печи
  • Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60°-120°-180°

Вспомогательные функции:

  • Технология Protek.SAFE™: максимальная эффективность теплоизоляции и безопасность в работе (холодное стекло на двери и наружная поверхность печи)
  • Отображение времени, оставшегося до конца готовки
  • Непрерывная работа печи «INF»

Технические детали:

  • Камера из нержавеющей стали (DIN 1.4301) с закругленными углами для гарантии максимальной гигиены
  • Освещение камеры галогеновыми лампами с длительной жизнеспособностью
  • Дверной замок реализован из высокопрочного углеродного волокна
  • Съемное внутреннее стекло для облегчения чистки
  • Профилированные направляющие из нержавеющей стали L-образной для удобной загрузки
  • Небольшой вес – надежная конструкция, благодаря применению инновационных материалов
  • Ограничитель температуры для безопасности
 
Основные характеристики
Подключение: 380 В
Парооувлажнение: +

Подключение к воде: +
Количество уровней: 6
Противень: 600х400 мм

Размер противня: 600х400 GARBIN, FOINOX
Расстояние между уровнями: 80 мм

Температурный режим: от 30 до 260 °С

Управление: механическое

Мощность: 10.3 кВт

Ширина: 860 мм

Глубина: 882 мм
Высота: 930 мм

Вес (без упаковки): 80 кг
Страна-производитель: Италия
Характеристики
Основные
Производитель   Unox
Страна производитель Италия
Вид оборудования Пекарский шкаф
Сфера использования Пищевая промышленность,  HoReCa  \ ,  Fast-food  \ ,  Торговые магазины  \
Источник питания Электричество
Количество противней в секции 6.0 шт.
Номинальное напряжение 380 В
Номинальная потребляемая мощность 10.3 кВт
  • Цена: 144 600 руб.