Описание
Расстоечный шкаф НПФ ШРЭ-2.1 используется в кондитерских цехах, на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок перед выпеканием кондитерских и хлебобулочных изделий. Модель оснащена системой пароувлажнения и фиксированной регулировкой температуры.
Дверца выполнена из металла.
В комплект поставки входят решетки для установки противней или хлебопекарных форм.
Дополнительные характеристики:
- Вместимость:
- 12 противней
- 144 хлебных форм №7
- Время разогрева до 40 °С: 30 мин.
- Относительная влажность воздуха: 60-90%
Основные характеристики
| Количество уровней | 6 |
| Формат емкостей | блок хлебных форм 3Л7 |
| Температурный режим | от 30 до 45 °С |
| Напряжение | 220 В |
| Мощность | 1.6 кВт |
| Ширина | 830 мм |
| Глубина | 1040 мм |
| Высота | 1530 мм |
| Вес (без упаковки) | 120 кг |
| Страна-производитель | Россия |