Овощерезки большой производительности CL55 обеспечивают продолжительную непрерывную работу. Их используют на салатных производствах и в отделах кулинарии супермаркетов, в больших столовых и комбинатах питания, а также в кейтеринговых компаниях и в больших ресторанах, принимающих до 3000 и больше посетителей в день или обслуживающих банкеты. В тоже время машины достаточно компактны, просты в обращении и легко моются.
Они могут иметь несколько вариантов загрузочных бункеров с ручной подачей или «автоматический» бункер, повышающий производительность за счет непрерывной подачи продукта в рабочий отсек. Бункер с рычагом позволяет осуществлять все виды нарезки, кроме брусочков для картофеля фри. "Автоматический" бункер дает значительный рост производительности, но имеет ограничения по видам нарезки и типам продуктов
Характеристики
Скорость вращения: 375 и 750 оборотов/мин
Асинхронный двигатель
Моторный отсек из нержавеющей стали
В комплекте тележка из нержавеющей стали
Автоматическая воронка из нержавейки.
Защита от перегрева
Автостоп
Мощность: 1100 Вт
Напряжение: трёхфазная
Практическая производительность: до 700 кг/ч
Теоретическая производительность: до 15 кг/мин
Число порций: 100-1000
Возможность нарезки кубиками и ломтиками фри.
Основные характеристики
| Разновидность | электрическая |
| Производительность | 1200 кг/ч |
| Скорость вращения | от 375 до 750 об/мин. |
| Установка | напольная |
| Материал | нерж. сталь |
| Напряжение | 380 В |
| Мощность | 1.1 кВт |
| Ширина | 720 мм |
| Глубина | 369 мм |
| Высота | 1200 мм |
| Вес (без упаковки) | 46 кг |
| Страна-производитель | Франция |